Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 1 kg de costela bovina
  • 100 g de bacon sem pele
  • 6 cebolas grandes
  • Pimenta-de-cheiro a gosto
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Tempere a costela com pouco sal e reserve.
  2. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas.
  3. Faça uma camada com a metade da cebola no fundo da panela de pressão.
  4. Coloque a costela por cima, acrescente o bacon e a outra metade da cebola.
  5. Tampe a panela e leve ao fogo médio, por cerca de 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque.
  6. Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água.

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