A costela assada na panela de pressão é um prato bastante comum na mesa dos brasileiros – isso porque a carne é deliciosa e de valor acessível.
Além disso a costela de boi fica perfeita em combinações variadas como purês e batatas.
Ademais o preparo da costela é bastante diversificado – pode ser preparada no forno, em churrasqueira, em panelas comuns ou de pressão.
Entretanto a panela de pressão é a forma mais rápida e, assim você não precisa gastar tanto tempo na cozinha.
O resultado é incrível – a carne fica macia, suculenta, saborosa e com um aroma irresistível e de ‘lamber os beiços’! rsrsrs
E o melhor de tudo – a receita leva ingredientes simples que todo mundo tem em casa como cebola, alho, água e caldo sabor costela.
E então, que tal experimentar agora? Bora pra cozinha?!
Costela Assada na Panela de Pressão
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 5 porções
Ingredientes:
- 1 kg de costela
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 5 batatas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 caldo knorr sabor costela
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
- Sumo de 2 limões
- Água suficiente para cobrir a carne na panela
Modo de fazer:
- Antes de mais nada corte a costela em pedaços – do tamanho desejado.
- Em seguida coloque-a na panela de pressão com um pouco de óleo e deixe fritar bem até que a carne fique corada.
- Logo depois adicione a cebola cortada em cubinhos e o alho e deixe fritar junto com a carne.
- Então acrescente a água, o caldo knorr, a pimenta calabresa, o tablete de carne, o sal e esprema os dois limões.
- Posteriormente coloque a tampa na panela e, após iniciada a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Logo após abra a panela e, se restou muita água, retire um pouco, verifique o sal, agregue a cebola cortada em rodelas e as batatas e deixe cozinhar por mais 10 minutinhos.
- Por fim desligue o fogo e sirva acompanhado por arroz branco.