A costela assada na panela de pressão é um prato bastante comum na mesa dos brasileiros – isso porque a carne é deliciosa e de valor acessível.

Além disso a costela de boi fica perfeita em combinações variadas como purês e batatas.

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Ademais o preparo da costela é bastante diversificado – pode ser preparada no forno, em churrasqueira, em panelas comuns ou de pressão.

Entretanto a panela de pressão é a forma mais rápida e, assim você não precisa gastar tanto tempo na cozinha.

O resultado é incrível – a carne fica macia, suculenta, saborosa e com um aroma irresistível e de ‘lamber os beiços’! rsrsrs

E o melhor de tudo – a receita leva ingredientes simples que todo mundo tem em casa como cebola, alho, água e caldo sabor costela.

E então, que tal experimentar agora?  Bora pra cozinha?!

Costela Assada na Panela de Pressão

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 5 porções

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Ingredientes:

  • 1 kg de costela
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 5 batatas
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 caldo knorr sabor costela
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Sal a gosto
  • Sumo de 2 limões
  • Água suficiente para cobrir a carne na panela

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada corte a costela em pedaços – do tamanho desejado.
  2. Em seguida coloque-a na panela de pressão com um pouco de óleo e deixe fritar bem até que a carne fique corada.
  3. Logo depois adicione a cebola cortada em cubinhos e o alho e deixe fritar junto com a carne.
  4. Então acrescente a água, o caldo knorr, a pimenta calabresa, o tablete de carne, o sal e esprema os dois limões.
  5. Posteriormente coloque a tampa na panela e, após iniciada a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
  6. Logo após abra a panela e, se restou muita água, retire um pouco, verifique o sal, agregue a cebola cortada  em rodelas e as batatas e deixe cozinhar por mais 10 minutinhos.
  7. Por fim desligue o fogo e sirva acompanhado por arroz branco.

 

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