Ingredientes:

  • 1 pacote de massa de bolo sabor baunilha
  • 1 ovo
  • 50 g a 80 g de manteiga sem sal

Modo de fazer:

  1. Despeje o conteúdo do pacote de bolo em uma vasilha junto com o ovo.
  2. Adicione a manteiga e misture, caso necessário, acrescente mais manteiga, aos poucos, até obter uma massa que não esfarele.
  3. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
  4. Modele os cookies em formato de bolinha com cerca de 6 cm de diâmetro – um pouco menor que um brigadeiro de festa.
  5. Achate as bolinhas como um biscoito e transfira-as para uma forma forrada com papel manteiga.
  6. Deixe espaços de cerca de 5 cm entre cada cookie porque eles se esparramam.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que fiquem levemente dourados.
  8. Espere esfriar antes de removê-los do papel manteiga. Os cookies ficarão um pouco mole, por dentro, mas é o ponto ideal – se assarem demais ficarão empedrados.
  9. Repita o procedimento enquanto houver massa – faz cerca de 4 fornadas porque a massa rende bastante muito.

 

Dica:

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Se desejar salpique flor de sal ou enriqueça a massa com especiarias como cardamomo moído, canela ou anis – eles ficarão deliciosos!

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