Cocada de Leite Ninho

Cocada de Leite Ninho

A cocada de leite Ninho é um doce maravilhoso – é fácil de fazer, leva poucos ingredientes, é super macio e derrete na boca, é simplesmente delicioso!

Portanto é um doce perfeito para degustar no dia a dia – o leite Ninho é o ingrediente base que diferencia esta cocada da tradicional.

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O resultado? Uma cremosidade e sabor sem igual! Entretanto há quem prefira as cocadas mais clássicas – feitas com coco ‘branco’ ou queimado e leite condensado.

Porém existem sabores variados para agradar a todos os gostos – desde as mais receitas mais simples até as mais incrementadas.

Desse modo é possível encontrar versões com frutas, nozes, abóbora, chocolate e até com ovo – a cocada é realmente um doce de sucesso!

Além disso a textura também é um diferencial – algumas são bem durinhas e outras bastante cremosas.

E mais você pode fazer para vender e lucrar ou apenas para degustar e adoçar o paladar – não tem hora ou lugar, todo mundo adora!

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No passado a cocada era vendida em tabuleiros, nas esquinas das ruas. Atualmente ganhou ares gourmet e pode ser encontrada nos mais variados estabelecimentos.

Portanto, vale muito à pena experimentar. Então, confira a receita logo abaixo. Bora pra cozinha?!

Cocada de Leite Ninho

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 20 porções

Ingredientes:

  • ½ kg de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • ½ xícara de leite integral
  • 200 g de leite em pó
  • ½ xícara de coco ralado

Modo de fazer:

  1. Antes de tudo coloque, em uma panela, o açúcar, manteiga, o leite integral e misture bem.
  2. Em seguida leve ao fogo baixo e mexa sempre até ver o fundo da panela.
  3. Logo depois adicione o leite em pó e o coco ralado e mexa bem para misturar completamente.
  4. Então unte uma forma com manteiga, coloque o doce, espalhe bem e espere amornar.
  5. Por fim corte em quadradinhos,  deixe esfriar e sirva a seguir.

 

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