A cocada de leite Ninho é um doce maravilhoso – é fácil de fazer, leva poucos ingredientes, é super macio e derrete na boca, é simplesmente delicioso!
Portanto é um doce perfeito para degustar no dia a dia – o leite Ninho é o ingrediente base que diferencia esta cocada da tradicional.
O resultado? Uma cremosidade e sabor sem igual! Entretanto há quem prefira as cocadas mais clássicas – feitas com coco ‘branco’ ou queimado e leite condensado.
Porém existem sabores variados para agradar a todos os gostos – desde as mais receitas mais simples até as mais incrementadas.
Desse modo é possível encontrar versões com frutas, nozes, abóbora, chocolate e até com ovo – a cocada é realmente um doce de sucesso!
Além disso a textura também é um diferencial – algumas são bem durinhas e outras bastante cremosas.
E mais você pode fazer para vender e lucrar ou apenas para degustar e adoçar o paladar – não tem hora ou lugar, todo mundo adora!
No passado a cocada era vendida em tabuleiros, nas esquinas das ruas. Atualmente ganhou ares gourmet e pode ser encontrada nos mais variados estabelecimentos.
Portanto, vale muito à pena experimentar. Então, confira a receita logo abaixo. Bora pra cozinha?!
Cocada de Leite Ninho
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 20 porções
Ingredientes:
- ½ kg de açúcar
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- ½ xícara de leite integral
- 200 g de leite em pó
- ½ xícara de coco ralado
Modo de fazer:
- Antes de tudo coloque, em uma panela, o açúcar, manteiga, o leite integral e misture bem.
- Em seguida leve ao fogo baixo e mexa sempre até ver o fundo da panela.
- Logo depois adicione o leite em pó e o coco ralado e mexa bem para misturar completamente.
- Então unte uma forma com manteiga, coloque o doce, espalhe bem e espere amornar.
- Por fim corte em quadradinhos, deixe esfriar e sirva a seguir.