Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 g de coco ralado

Modo de fazer:

  1. Ferva o açúcar e a água por 2 minutos.
  2. Adicione o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.
  3. Acrescente as gemas, o leite condensado e o coco ralado.
  4. Em fogo baixo, sem parar de mexer, cozinhe até que desgrude do fundo da panela.
  5. Deixe esfriar e sirva em taças.

 

Dica: experimente servir com queijo Prato ou Minas.

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