Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

  • 400 g de massa bucatini
  • 200 g de ervilhas
  • 250 g de bacon cortado em cubos
  • 150 g de queijo provolene
  • 400 g de molho bechamel
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 300 ml de água
  • 300 g de farinha de rosca
  • 1 pitada de sal
  • Migalhas de pão esfareladas

Modo de fazer:

  1. Leve ao fogo uma panela com água e deixe ferver.
  2. Coloque o macarrão e deixe cozinhar al dente.
  3. Retire a massa da água e transfira para um recipiente.
  4. Adicione as ervilhas, o bacon, o provolone, o molho bechamel e o parmesão ralado.
  5. Misture tudo muito bem, transfira para um refratário.
  6. Com o auxílio de uma colher dê leves batidinhas sobre a massa para uniformizá-la no refratário.
  7. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
  8. Retire da geladeira, corte a massa em círculos com um cortador modelador de hambúrguer e reserve.
  9. Coloque os 300 ml de água em um recipiente, adicione a farinha de rosca e misture bem.
  10. Passe os discos de massa nessa mistura de farinha de rosca.
  11. Em seguida passe-os nas migalhas de pão de forma que fiquem totalmente recobertos.
  12. Coloque em uma assadeira e leve ao fogo médio, pré-aquecido, até ficar douradinho – cerca de 25 minutos.
  13. Sirva imediatamente!

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