Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 400 g de massa bucatini
- 200 g de ervilhas
- 250 g de bacon cortado em cubos
- 150 g de queijo provolene
- 400 g de molho bechamel
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 300 ml de água
- 300 g de farinha de rosca
- 1 pitada de sal
- Migalhas de pão esfareladas
Modo de fazer:
- Leve ao fogo uma panela com água e deixe ferver.
- Coloque o macarrão e deixe cozinhar al dente.
- Retire a massa da água e transfira para um recipiente.
- Adicione as ervilhas, o bacon, o provolone, o molho bechamel e o parmesão ralado.
- Misture tudo muito bem, transfira para um refratário.
- Com o auxílio de uma colher dê leves batidinhas sobre a massa para uniformizá-la no refratário.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Retire da geladeira, corte a massa em círculos com um cortador modelador de hambúrguer e reserve.
- Coloque os 300 ml de água em um recipiente, adicione a farinha de rosca e misture bem.
- Passe os discos de massa nessa mistura de farinha de rosca.
- Em seguida passe-os nas migalhas de pão de forma que fiquem totalmente recobertos.
- Coloque em uma assadeira e leve ao fogo médio, pré-aquecido, até ficar douradinho – cerca de 25 minutos.
- Sirva imediatamente!
