Bolo Chipa

Bolo Chipa

O bolo chipa é uma sobremesa repleta de sabor, feita à base de polvilho doce – alimento também conhecido como  goma ou fécula de mandioca.

Existem dois tipos de polvilho – doce e azedo, além de ser um ingrediente muito versátil não contem glúten.

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Portanto ´é ideal para pessoas alérgicas que possuem intolerância a esta proteína.

A acidez é que diferencia o tipo de polvilho – se é doce ou azedo.

O polvilho doce é moído e seco ao sol, enquanto o polvilho azedo passa por um processo de fermentação que leva alguns dias, antes de ser moído e desidratado.

Por fim se transformando no pó branco que conhecemos.

O polvilho é um item muito utilizado na preparação de várias receitas – doces e salgadas – como queijos, massas de pizza, biscoitos, bolos, pão de queijo,  entre outros.

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Além disso, o polvilho ainda é rico em carboidratos – fonte de energia -., vitamina B9 – ácido fólico – , vitamina C, magnésio, manganês e cobre.

Esta é uma receita bem simples, rápida, barata e fácil de preparar e, os ingredientes, super fáceis de encontrar!

Portanto se você ficou curioso e deseja experimentar esta receita, não perca a oportunidade.

O bolo chipa é tão saboroso e surpreendente que você vai querer repetir muitas outras vezes! Confira! Bora pra cozinha!

Bolo Chipa

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 6 porções

Ingredientes:

  • 2 copos de polvilho doce
  • 2 ovos
  • ½ copo de água
  • ½ copo de óleo
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:

  1. Primeiramente unte uma assadeira, de pudim, com óleo.
  2. Logo após pré-aqueça o forno por cerca de 10 minutos.
  3. Em seguida bata todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos e por último os sólidos.
  4. Por fim transfira o conteúdo do liquidificador para a forma.
  5. Leve ao forno para assar, a 250 graus, até dourar – cerca de 20 a 30 minutos aproximadamente dependendo do forno.
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