O bolo chipa é uma sobremesa repleta de sabor, feita à base de polvilho doce – alimento também conhecido como goma ou fécula de mandioca.
Existem dois tipos de polvilho – doce e azedo, além de ser um ingrediente muito versátil não contem glúten.
Portanto ´é ideal para pessoas alérgicas que possuem intolerância a esta proteína.
A acidez é que diferencia o tipo de polvilho – se é doce ou azedo.
O polvilho doce é moído e seco ao sol, enquanto o polvilho azedo passa por um processo de fermentação que leva alguns dias, antes de ser moído e desidratado.
Por fim se transformando no pó branco que conhecemos.
O polvilho é um item muito utilizado na preparação de várias receitas – doces e salgadas – como queijos, massas de pizza, biscoitos, bolos, pão de queijo, entre outros.
Além disso, o polvilho ainda é rico em carboidratos – fonte de energia -., vitamina B9 – ácido fólico – , vitamina C, magnésio, manganês e cobre.
Esta é uma receita bem simples, rápida, barata e fácil de preparar e, os ingredientes, super fáceis de encontrar!
Portanto se você ficou curioso e deseja experimentar esta receita, não perca a oportunidade.
O bolo chipa é tão saboroso e surpreendente que você vai querer repetir muitas outras vezes! Confira! Bora pra cozinha!
Bolo Chipa
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 2 copos de polvilho doce
- 2 ovos
- ½ copo de água
- ½ copo de óleo
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
Modo de fazer:
- Primeiramente unte uma assadeira, de pudim, com óleo.
- Logo após pré-aqueça o forno por cerca de 10 minutos.
- Em seguida bata todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos e por último os sólidos.
- Por fim transfira o conteúdo do liquidificador para a forma.
- Leve ao forno para assar, a 250 graus, até dourar – cerca de 20 a 30 minutos aproximadamente dependendo do forno.