O cheesecake de limão é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer, lindíssima e ideal para inovar e surpreender.
A receita é um doce clássico da confeitaria e de sucesso absoluto em qualquer mesa ou ocasião.
O bolo original é de origem grega e tem como ingrediente principal o queijo, porém atualmente se tornou bastante versátil.
Dessa forma, nos dias atuais, usa-se o cream cheese, o chantilly ou a ricota e o resultado é de lamber os ‘beiços’. rsrsrs
Entretanto a versatilidade do doce é imensa e existem receitas de todos os tipos – o que agrada aos mais diversos paladares.
Porém todas as receitas são igualmente saborosas e irresistíveis e, para saboreá-las você não precisa ir a uma confeitaria.
Isso porque o preparo é super fácil de fazer – não tem erro e você pode preparar aí mesmo em sua casa! Para isso basta seguir o passo a passo logo abaixo e arrasar! E então, bora pra cozinha?!
Cheesecake de Limão
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
- 200 g de biscoito maisena
- 40 g de margarina derretida
- 2 latas de leite condensado
- Suco de 2 limões grandes
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Chantilly para decorar – opcional
- 100 ml de creme de leite
- ½ xícara de açúcar
- Fatias finas de limão cortadas em meia-lua
Modo de fazer:
- Antes de mais nada triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até virar uma farinha grossa.
- Em seguida coloque em uma tigela, adicione a margarina e misture até obter uma farofa úmida.
- Logo depois espalhe e pressione levemente no fundo e nas bordas de uma forma de fundo removível.
- Então leve ao forno a 200 graus por cerca de 15 minutos e reserve.
Recheio
- Primeiramente misture o leite condensado, o suco de limão e a essência de baunilha.
- Em seguida preencha a torta com o creme de limão.
Para decorar
- Bata o creme de leite junto com o açúcar até conseguir formar picos.
- Em seguida decore a seu gosto juntamente com as fatias de limão.
- Logo depois leve ao freezer por cerca de 4 horas antes de servir.
Dicas:
- A quantidade de creme de leite para decorar vai depender de quanto chantily você vai querer usar na decoração.
- Se não quiser usar o chantilly decore com raspas de limão.