O cheesecake de limão é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer, lindíssima e ideal para inovar e surpreender.

A receita é um doce clássico da confeitaria e de sucesso absoluto em qualquer mesa ou ocasião.

O bolo original é de origem grega e tem como ingrediente principal o queijo, porém atualmente se tornou bastante versátil. 

Dessa forma, nos dias atuais, usa-se o cream cheese, o chantilly ou a ricota e o resultado é de lamber os ‘beiços’. rsrsrs 

Entretanto a versatilidade do doce é imensa e existem receitas de todos os tipos – o que agrada aos mais diversos paladares. 

Porém todas as receitas são igualmente saborosas e irresistíveis e, para saboreá-las você não precisa ir a uma confeitaria.

Isso porque o preparo é super fácil de fazer – não tem erro e você pode preparar aí mesmo em sua casa! Para isso basta seguir o passo a passo logo abaixo e arrasar! E então, bora pra cozinha?!

Cheesecake de Limão

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 12 porções

Ingredientes:

  • 200 g de biscoito maisena
  • 40 g de margarina derretida
  • 2 latas de leite condensado
  • Suco de 2 limões grandes
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Chantilly para decorar – opcional

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até virar uma farinha grossa.
  2. Em seguida coloque em uma tigela, adicione a margarina e misture até obter uma farofa úmida.
  3. Logo depois espalhe e pressione levemente no fundo e nas bordas de uma forma de fundo removível.
  4. Então leve ao forno a 200 graus por cerca de 15 minutos e reserve.
Recheio
  1. Primeiramente misture o leite condensado, o suco de limão e a essência de baunilha.
  2. Em seguida preencha a torta com o creme de limão.
Para decorar
  1. Bata o creme de leite junto com o açúcar até conseguir formar picos.
  2. Em seguida decore a seu gosto juntamente com as fatias de limão.
  3. Logo depois leve ao freezer por cerca de 4 horas antes de servir.

 

Dicas:

  1. A quantidade de creme de leite para decorar vai depender de quanto chantily você vai querer usar na decoração.
  2. Se não quiser usar o chantilly decore com raspas de limão.