O cheesecake de doce de leite é uma guloseima muito popular e apreciada por diversos paladares e ideal para inovar suas sobremesas com muito sabor!

Isso porque a receita tradicional é feita com queijo cremoso e uma deliciosa calda frutas vermelhas, porém as variações no mundo deram asas a imaginação!

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Dessa forma o cheesecake ganhou novos ingredientes como chocolate, biscoito, doce de leite, paçoca, frango, carne seca, ficando ainda mais saborosa.

Além disso a sobremesa é bastante prática e fácil de fazer e o resultado, além de bonito, deixa todo mundo com água na boca!

Portanto é uma receita de sucesso absoluto em qualquer mesa ou ocasião e frequenta casamentos, aniversários, Natal ou eventos informais diversos.

Que tal experimentar este delicioso cheesecake agora mesmo?! Faça e surpreenda! E então bora pra cozinha!?

Cheesecake de Doce de Leite

Tempo de Preparo: 1h
Serve: Até 6 porções

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Ingredientes:

  • 1½ pacote de biscoito de maisena triturado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 clara
  • 1 colher (café) de essência de amêndoa – opcional
Recheio
Cobertura
  • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
  • ½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de Fazer:

  1. Antes de mais nada disponha, em uma tigela, o biscoito com a manteiga e a clara e misture bem.
  2. Se desejar adicione a essência de amêndoa e misture.
  3. Logo depois despeje a massa em uma forma de aro removível com 24 cm de diâmetro.
  4. Então leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos.
  5. Posteriormente desligue o fogo e reserve para esfriar.
Recheio
  1. Bata no liquidificador o cream cheese com o leite condensado, o creme de leite e o doce de leite.
  2. Em seguida junte a gelatina preparada conforme instruções na embalagem.
  3. Então espalhe sobre a massa, leve à geladeira por cerca de 4 horas e, logo depois, desenforme.
Cobertura
  1. Em primeiro lugar coloque o doce de leite e o creme de leite em uma panela e misture bem.
  2. Em seguida coloque em um saco de confeitar e decore como desejar.
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