A cavaca portuguesa é um tipo de bolacha ideal para servir no café da manhã ou no café da tarde.

Além disso leva poucos ingredientes, rende bastante e você ainda pode fazer, vender e lucrar.

O resultado é de dar água na boca, pois tem consistência aerada e uma cobertura de limão deliciosa.

Portanto não perca a oportunidade de conferir, faça agora e apaixone-se! E então, bora pra cozinha?!

Cavaca Portuguesa

Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 15 porções

Ingredientes:

  • 4 gemas
  • 3 ovos
  • 200 g de açúcar
  • Raspas de ½ limão
  • ¼ de colher (café) de canela
  • 175 g farinha de trigo
  • 150 g açúcar de confeiteiro
  • 1 clara
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque os ovos na batedeira junto com o açúcar e bata por cerca de 20 minutos até ficar com consistência de creme claro e fofo.
  2. Logo depois acrescente as raspas de limão, a canela e a farinha peneirada – misture sem bater.
  3. Em seguida forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque sobre ele colheradas de massa com espaço entre elas.
  4. Então leve ao forno médio, pré-aquecido – 180 graus por cerca de 20 minutos ou até estarem secos.
  5. Posteriormente bata na batedeira, na velocidade mais baixa, o açúcar de confeiteiro com a clara e o suco de limão.
  6. Por fim pincele as cavacas já prontas e deixa-as secar de preferência de um dia para o outro.