Catupiry Caseiro
Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 100 g queijo parmesão ralado
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de fazer:
- Antes de mais nada dissolva o amido em um pouco de leite para não empelotar.
- Em seguida em uma panela misture o restante do leite e o amido dissolvido.
- Logo depois leve ao fogo e acrescente o queijo ralado e a manteiga.
- Então deixe engrossar até dar o ponto de catupiry.
- Por fim retire do fogo, coloque o sal, misture e utilize.
Dica: Adicione uma colher (chá) de gorgonzola que o sabor fica ainda melhor!