Ingredientes:

  •  4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de fazer:

  1. Dissolva o amido em um pouco de leite para não empelotar.
  2. Em uma panela misture o restante do leite e o amido dissolvido.
  3. Leve ao fogo e acrescente o queijo ralado e a manteiga.
  4. Deixe engrossar até dar o ponto de catupiry.
  5. Retire do fogo, coloque o sal, misture e utilize.

 

 

Dica:  Adicione uma colher (chá) de gorgonzola que o sabor fica ainda melhor!

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