Casquinha de Goiabada Cremosa

Ingredientes:

• 150 g de manteiga
• ½ xícara de açúcar refinado
• ½ xícara de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de goiabada cremosa (usamos a cremosa cascão)

Modo de fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Em uma tigela misture com as mãos o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo, aos poucos, até que forme uma massa única e solte das mãos.
3. Abra a massa no fundo de uma forma redonda com 22 cm de diâmetro – não precisa untar.
4. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
5. Quando estiver com uma cor ligeiramente aloirada, retire do forno.
6. Vire imediatamente em um prato de bolo, espere 5 minutos e, com as mãos, segure a massa e levante a forma. Ela fica mais dura e crocante quando começa a esfriar.
7. Recheie delicadamente com a goiabada cremosa.

 

 

Dicas:

1. Antes de colocar a goiabada na massa assada, mexa para que ela fique mais fluida, mais solta, isso irá facilitar passá-la na massa tão delicada.
2. No dia seguinte, o biscoito estará amolecido, então leve ao forno baixo para que ele volte a ficar crocante. A goiabada estará mais puxa, mas continua uma delícia!