Ingredientes:
- 1 kg de quiabo picadinho
- 250 ml de leite de coco
- 100 g de amendoim torrado e sem casca
- 2 cebolas pequenas
- 100 g de camarão seco
- ½ limão
- ½ xícara de chá de azeite de dendê
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Coloque em uma panela o quiabo picado.
- Bata 50 g de camarão no liquidificador com meia xícara de água e peneire.
- O restante do camarão coloque na panela com o quiabo e meio limão espremido.
- No liquidificador, bata bem o caldo do camarão, a cebola cortada em quatro partes, o leite de coco e o amendoim.
- Verifique o sal e coloque o conteúdo do liquidificador na panela que está o quiabo.
- Ligue o fogo médio, adicione o azeite de dendê e os camarões restantes.
- Mexa com uma colher de pau por uns cerca de 25 minutos.