O carpaccio de abobrinha é uma receita muito apreciada, fácil de fazer e pode ser servida tanto como acompanhamento como aperitivo.
Além disso a receita é bastante simples e leva ingredientes básicos como abobrinha e queijo ralado.
Publicidade
É uma receita bem prática e simples, mas que surpreende pelo sabor.
Por isso esta pode ser a receita ideal para você, pois além de não dispender muito tempo na cozinha é sucesso absoluto.
Portanto não perca a chance de conferir. Faça e surpreenda a todos! E então, bora pra cozinha?!
Carpaccio de Abobrinha
Tempo de Preparo: 15min
Serve: Até 8 porções
Publicidade
Ingredientes:
- 1 abobrinha grande cortada em rodelas bem finas
- Queijo parmesão cortado em lascas – a gosto
Molho
- 1 tomate picado – sem sementes
- 1 cebola picada
- ½ colher (sopa) de orégano
- Suco de 1 limão
- 4 colheres (sopa) de azeite
Modo de fazer:
Molho
- Antes de mais nada misture todos os ingredientes do molho, em um recipiente, com 3 colheres (sopa) de água e reserve.
Montagem
- Primeiramente arrume as rodelas de abobrinha, lado a lado, em um prato de servir.
- Em seguida despeje o molho reservado de maneira que cubra toda a abobrinha.
- Então salpique o queijo parmesão em lascas e leve à geladeira até o momento de servir.
Dicas:
- Fica perfeito para servir com pão Sírio ou torradinhas!
- Se desejar substitua o molho da receita por Molho Pesto com Limão.
Publicidade