Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de leite condensado
  • 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 4 a 6 ovos de ovos pasteurizados
  • ⅔ xícara de chá de água
  • 2/3 de xícara de chá de leite
  • ½ xícara de chá de manteiga sem sal
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de açúcar refinado

Modo de fazer:

  1. Coloque em uma panela a água, o leite, o sal, o açúcar e a manteiga.
  2. Leve ao fogo e deixe ferver.
  3. Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo.
  4. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  5. Cozinhe até a massa desprender da panela.
  6. Coloque a massa na tigela de batedeira e bata até esfriar.
  7. Adicione os ovos, aos poucos, até atingir o ponto de fita.
  8. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico liso.
  9. Faça pitangas sobre uma assadeira levemente untadas com óleo.
  10. Leve ao fogo pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
  11. Recheie as carolinas com leite condensado.
  12. Decore a gosto.

 

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