Saber preparar uma receita deliciosa não é privilégio de chefs, algumas combinações simples como a carne seca com abóbora, são de arrancar suspiros de prazer.
Além disso você mesma pode preparar, aí em sua cozinha! É uma receita muito fácil de fazer e não deixa nada a desejar diante de alguns pratos sofisticados.
Isso porque a carne seca combinada com a abóbora é uma dupla perfeita, capaz de conquistar até aos mais exigentes paladares.
Então, aproveita a receita e bora fazer para impressionar – o resultado é delicioso e o cheirinho hummm – dá água na boca!
Deu vontade de experimentar?! Então, bora pra cozinha!
Carne Seca com Abóbora
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 2 litros de água
- 1 kg de carne seca dessalgada e cortada em cubos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas médias picadas
- 800 g de abóbora cortada em cubos
- 3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
- Sal a gosto
- Azeite para regar – opcional
Modo de fazer:
- Antes de mais nada leve uma panela ao fogo e ferva 1 litro de água.
- Em seguida adicione a carne seca e deixe aferventar por cerca de 5 minutinhos.
- Assim que aferventar retire do fogo, escorra a água e reserve.
- Enquanto isso aqueça o óleo em uma panela de pressão, em fogo alto, junte o alho, a cebola e a carne e frite por cerca de 10 minutos.
- Logo depois acrescente a água restante, tampe a panela e cozinhe por 35 minutos contados a partir do início da pressão.
- Posteriormente retire a panela do fogo, deixe a pressão da panela sair e verifique se a carne está macia.
- Então agregue a abóbora e cozinhe até que o vegetal fique ligeiramente macio – cerca de 10 minutinhos.
- Por fim tempere com o sal, polvilhe a salsinha e a cebolinha e regue com o azeite, se desejar.
Dica: Acompanha bem, um Arroz Soltinho!