Para os amantes de comida caseira, a carne de panela é sempre uma boa pedida! Acompanhada por um arroz soltinho e quentinho e um feijãozinho temperadinho – hummm, é de lamber os ‘beiços’! rsrsrs
A receita é bem versátil e você ainda pode combinar com legumes, com um purê e até com uma massa.
Publicidade
O prato é delicioso, as carnes de panela são ideais para incrementar as refeições com muito sabor, e o melhor – é possível diversificar bastante usando cortes e temperos diversos para inovar em sabor!
E então, deu água na boca? Bora pra cozinha!
Tempo de Preparo: Até 1h10min
Serve: Até 8 porções
Publicidade
Ingredientes:
- 2 kg de alcatra
- 1 cebola grande cortada em pedaços
- 1 cubo de carne
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para dourar a cebola
- 1 copo de água
Modo de fazer:
- Corte a carne em cubos grandes, tempere com sal, alho e pimenta do reino.
- Em uma panela de pressão, com um pouco de óleo ou azeite adicione a cebola picada e refogue até murchar.
- Ajeite os pedaços de carne na panela e acrescente o cubo de carne.
- Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe a carne cozinhar, no próprio caldo, por cerca de 10 minutos.
- Destampe a panela, adicione o copo com água e leve ao fogo por mais 15 minutos.
- Depois do tempo indicado tire novamente a pressão da panela e, se ainda tiver um pouquinho de água, deixe em fogo alto até que seque e doure!
- Veja o resultado – uma carne macia e saborosa!
Publicidade