A carne de panela é uma receita simples, fácil de fazer e uma ótima pedida para os amantes de comida caseira!

Isso porque quando o prato é acompanhada por um Arroz Soltinho e quentinho e um Feijãozinho temperadinho – é de lamber os ‘beiços’! rsrsrs

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Além disso a receita é bem versátil e você ainda pode combinar com legumes, com um purê e até com uma massa.

Dessa forma o prato fica ainda mais delicioso, pois as carnes de panela são ideais para incrementar as refeições com muito sabor.

E o melhor – é possível diversificar bastante usando cortes e temperos diversos para inovar em sabor! Deu água na boca?  Então, bora pra cozinha!

Carne de Panela

Tempo de Preparo:  Até 1h10min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 2 kg de alcatra
  • 1 cebola grande cortada em pedaços
  • 1 cubo de carne
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Óleo para dourar a cebola
  • 1 copo de água

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada corte a carne em cubos grandes, tempere com o sal, o alho e a pimenta do reino.
  2. Em seguida coloque em uma panela de pressão com um pouco de óleo ou azeite e leve ao fogo para aquecer.
  3. Logo depois adicione a cebola picada e refogue até murchar.
  4. Então ajeite os pedaços de carne, na panela, e acrescente o cubo de carne.
  5. Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe a carne cozinhar, no próprio caldo, por cerca de 10 minutos.
  6. Posteriormente destampe a panela, adicione o copo com água e leve ao fogo por mais 15 minutinhos.
  7. Depois do tempo indicado tire novamente a pressão da panela e, se ainda tiver um pouquinho de água, deixe em fogo alto até que seque e doure!
  8. Por fim veja o resultado – uma carne macia e saborosa!
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