Carne de Panela com Milho

Tempo de Preparo:  Até 60min
Serve:  Até 4 porções

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 kg de capa de filé em cubos
• 1 cebola picada
• 1 tomate maduro picado
• 3 espigas de milho verde cortadas em 3 partes cada
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto

Modo de fazer:

1. Aqueça em fogo médio uma panela de pressão com o óleo.
2. Coloque os pedaços de carne e frite até dourar.
3. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
4. Acrescente o tomate, o milho, a água, o sal e a pimenta do reino a gosto.
5. Deixe cozinhar por 35 minutos e desligue o fogo.
6. Transfira para uma travessa, polvilhe salsa picada e sirva em seguida.