Tempo de Preparo:  Até 60min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 kg de capa de filé em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate maduro picado
  • 3 espigas de milho verde cortadas em 3 partes cada
  • 1 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto

Modo de fazer:

  1. Aqueça em fogo médio uma panela de pressão com o óleo.
  2. Coloque os pedaços de carne e frite até dourar.
  3. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
  4. Acrescente o tomate, o milho, a água, o sal e a pimenta do reino a gosto.
  5. Deixe cozinhar por 35 minutos e desligue o fogo.
  6. Transfira para uma travessa, polvilhe salsa picada e sirva em seguida.

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