A carne de panela com legumes é uma receitinha caseira, muito simples e é um prato tão gostoso quanto fácil de fazer!

Além disso é super versátil – sem contar com a praticidade pois quase não dá trabalho para preparar.

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Por isso a partir da receita base, abaixo, você pode inovar em sabor, basta substituir a carne por paleta ou costela desossada.

Além de substituir os legumes de acordo com o seu gosto – fica super! Então, que tal preparar essa carne deliciosa e surpreender com uma refeição pra lá de especial?!

E então, bora pra cozinha?!

Carne de Panela com Legumes

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 5 porções

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de acém em cubos
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 tomate picado
  • 3 ½ (chá) de água morna
  • 2 batatas em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 2 mandioquinhas em cubos
  • 100 g de vagem picada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada aqueça uma panela de pressão com o óleo em fogo alto e frite a carne até dourar.
  2. Posteriormente baixe o fogo para médio, adicione o alho, a cebola e frite por mais 2 minutinhos.
  3. Em seguida acrescente o caldo de carne, o tomate e 2 xícaras (chá) de água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
  4. Logo depois desligue o fogo e deixe sair totalmente a pressão antes de abrir a tampa.
  5. Então agregue a batata, a cenoura, a mandioquinha, a vagem, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e misture.
  6. Coloque a água restante, tampe a panela novamente e volte a panela ao fogo baixo.
  7. Cozinhe por mais 10 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair.
  8. Por fim acerte o sal, se preciso, e transfira para uma travessa de servir.

 

 

Dica:  Confira outras receitinhas de carne de panela e inove seus pratos durante a semana:  Carne de Panela com Tomates e Aipim, Carne de Panela com Milho Verde e muito mais!

 

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