carne de panela ao molho de vinho é uma receita saborosa e ideal para quem ama comida caseira.

Além disso a receita é bastante versátil e com um sabor inovador e surpreendente do molho de vinho tinto seco.

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E você ainda pode variar o corte da carne, os temperos e o acompanhamento e, assim, trazer um gostinho novo à cada refeição.

Ademais é um prato bem simples e fácil de preparar e uma opção perfeita para fazer nos fins de semana ou para inovar no dia a dia.

Afinal o vinho tinto garante um sabor extra ao prato que fica ainda melhor quando acompanhado por um delicioso arroz branco.

E então, bora pra cozinha?!

Carne de Panela ao Molho de Vinho

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 5 porções

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Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 kg de acém cortado em cubos
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara de chá de vinho tinto seco
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • 1 tomate picado
  • 1 ramo de alecrim

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada leve uma panela com óleo ao fogo médio para aquecer e frite a carne e a cebola até dourar.
  2. Em seguida junte o vinho e deixe evaporar – cerca de 2 minutinhos.
  3. Logo depois adicione a água, o caldo de carne, o tomate, o alecrim e sal a gosto.
  4. Então tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutinhos contados após o início da pressão.
  5. Posteriormente desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente, abra a panela e verifique o cozimento.
  6. Se necessário volte a panela ao fogo médio e cozinhe por mais 10 minutinhos ou até a carne amaciar.
  7. Por fim retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva.

 

 

Dica: Combina perfeitamente com um delicioso Arroz Branco.

 

 

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