Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1 cenoura⠀
  • 1 abobrinha italiana⠀
  • 250 g de macarrão espaguete grano duro
  • 2 xícaras (chá) de bacon em cubos⠀
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga⠀
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto⠀
  • 3 ovos⠀
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado⠀
  • 1 queijo Camembert pequeno⠀
  • Manteiga para untar⠀
  • Tomate-cereja e manjericão fresco para decorar⠀

Modo de fazer:⠀

  1. Com um cortador próprio para fazer espaguete de legumes, fatie a cenoura e a abobrinha e reserve.
  2. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
  3. Escorra, misture a cenoura, a abobrinha e reserve.
  4. Frite o bacon na própria gordura em uma panela grande, em fogo médio, até dourar.
  5. Adicione o macarrão com legumes reservado, o creme de leite e a manteiga.
  6. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por cerca de 3 minutos.
  7. Em uma tigela bata os ovos ligeiramente com um garfo.
  8. Retire a panela do fogo, despeje os ovos batidos, o queijo parmesão, misture e desligue o fogo.
  9. Retire com uma faca a parte de cima do queijo.
  10. Coloque o queijo no centro de uma forma untada de aro removível de 24 cm de diâmetro.
  11. Em volta do queijo arrume o macarrão com legumes e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.
  12. Desenforme, decore com tomate-cereja, manjericão e sirva.
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