Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de gordura vegetal
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) de vinho marsala
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para untar e fritar
  • 1 clara para pincelar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de coco ralado
  • 1 gema
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de fazer:

  1. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, a gordura e o ovo.
  2. Acrescente a canela e o vinho, aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa e macia.
  3. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
  4. Corte a massa em círculos de 10 cm.
  5. Enrole cada círculo de massa em cilindros de alumínio untados, selando com a clara.
  6. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar levemente.
  7. Retire as massas dos cilindros com cuidado e reserve.
Recheio
  1. Leve o leite condensado, a manteiga, o coco e a gema ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  2. Desligue e misture o creme de leite.
  3. Deixe esfriar e recheie os canudinhos.
  4. Transfira para uma travessa.
  5. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.triturado.
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