O camarão frito é um fruto do mar delicioso, típico de barracas de praia e regiões praieiras, no entanto, é perfeitamente possível fazer em casa.

O prato é utilizado como petisco, mas pode compor várias outras refeições e de forma completa!

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Esta receita de camarões fritos é temperada basicamente com alho, sal e limão – é uma versão simples, prática, deliciosa e não requer muito trabalho ou qualquer experiência em culinária!

Tempo de Preparo: Até 30min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 1 Kg de camarão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher sopa de suco de limão
  • Rodelas de limão para servir

Modo de fazer:

  1. Retire as cabeças e as patinhas dos camarões, lave-os muito bem ou compre-os já limpos.
  2. Coloque os camarões em uma tigela, adicione o sal, o limão e os 4 dentes de alho –  sendo 2 amassados e 2 fatiados.
  3. Deixe marinar no tempero por cerca de 30 minutos.
  4. Coloque o azeite em uma frigideira, deixe aquecer e frite os camarões, aos poucos, retire os alhos para fritar depois.
  5. Deixe fritar até que os camarões fiquem com uma coloração rosa – cerca de 1 a 2 minutos.
  6. Em seguida, vire-os do outro lado, retire-os do fogo e repita o procedimento com todos os outros camarões.
  7. Por último coloque os alhos para fritar, espalhe por cima dos camarões e sirva com rodelas de limão ou como preferir.

 

 

Dica: Na hora de limpar não desperdice nem o rabo e nem a cabeça dos camarões.

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