O camarão frito é um fruto do mar delicioso, típico de barracas de praia e regiões praieiras, no entanto, é perfeitamente possível fazer em casa.
O prato é utilizado como petisco, mas pode compor várias outras refeições e de forma completa!
Esta receita de camarões fritos é temperada basicamente com alho, sal e limão – é uma versão simples, prática, deliciosa e não requer muito trabalho ou qualquer experiência em culinária!
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 1 Kg de camarão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 dentes de alho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher sopa de suco de limão
- Rodelas de limão para servir
Modo de fazer:
- Retire as cabeças e as patinhas dos camarões, lave-os muito bem ou compre-os já limpos.
- Coloque os camarões em uma tigela, adicione o sal, o limão e os 4 dentes de alho – sendo 2 amassados e 2 fatiados.
- Deixe marinar no tempero por cerca de 30 minutos.
- Coloque o azeite em uma frigideira, deixe aquecer e frite os camarões, aos poucos, retire os alhos para fritar depois.
- Deixe fritar até que os camarões fiquem com uma coloração rosa – cerca de 1 a 2 minutos.
- Em seguida, vire-os do outro lado, retire-os do fogo e repita o procedimento com todos os outros camarões.
- Por último coloque os alhos para fritar, espalhe por cima dos camarões e sirva com rodelas de limão ou como preferir.
Dica: Na hora de limpar não desperdice nem o rabo e nem a cabeça dos camarões.