Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 4 porções

Publicidade

Ingredientes:

  • 500 g de camarão sem cabeça e descascado
  • 500 ml de leite de coco
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu
  • Cheiro verde picados a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate grande picado
  • 1 pimentão picado
  • 2 dentes de alho amassados

Modo de fazer:

  1. Os legumes devem ser cortados em cubos e pré-cozidos separadamente.
  2. Doure a cebola e o alho.
  3. Acrescente o tomate e o pimentão.
  4. Deixe soltar o molho e acrescente os cubos de caldo de camarão.
  5. Coloque o leite de coco e deixe ferver.
  6. Adicione os camarões e cozinhe por mais ou menos 5 minutos.
  7. Coloque os legumes, pré-cozidos, junto com os camarões.
  8. Cozinhe por mais 8 minutos – não ultrapasse o tempo para não endurecer.
  9. Desligue o fogo.
  10. Acrescente o cheiro verde e tampe a panela.
  11. Sirva quente.

Publicidade
Publicidade