Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 40 min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de camarão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho socados
- Suco de 1/2 limão
- 1 vidro de leite de coco
- 6 tomates (sem peles)
- 1 lata de creme de leite
Modo de fazer:
- Limpe os camarões.
- Tempere os camarões com os ingredientes.
- Refogue os camarões no azeite e na manteiga.
- Depois de dourado acrescente os tomates e mexa bem.
- Quando o molho estiver consistente coloque o leite de coco.
- Deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos.
- Coloque o creme de leite e mexa bem.
- Retire do fogo e sirva.