O caldo de mandioca com bacon é um prato simples, saboroso e, por isso, uma ótima pedida para degustar em dias frios.
Isso porque é um prato quentinho e, portanto, reconfortante. Além disso o caldo é rapidinho de fazer e perfeito para quando bate aquela fome.
Assim você une o útil ao agradável – uma receita que não dá trabalho e ainda por cima deliciosa.
Então não perca a oportunidade de conferir! Faça agora e surpreenda-se! E então bora pra cozinha?!
Caldo de Mandioca com Bacon
Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 500 g de mandioca descascada
- 100 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
- Antes de mais nada coloque a mandioca na panela de pressão, cubra com água.
- Em seguida tampe e leve para cozinhar por cerca de 30 minutos contados após o início da pressão.
- Posteriormente desligue o fogo e aguarde esfriar.
- Então retire a mandioca da panela e despeje no liquidificador junto com a água.
- Então bata por cerca de 2 minutos ou até virar um creme homogêneo e reserve.
- Logo depois aqueça uma panela, frite o bacon até dourar, adicione a cebola e refogue ligeiramente.
- Então acrescente o creme de mandioca, mexa para misturar bem, abaixe o fogo mexendo de vez em quando até começar a ferver.
- Por fim verifique o sal e salpique cheiro verde se desejar.
Dica: Se desejar confira outras receitinhas com a raiz e surpreenda a todos durante a semana: Caldo Verde de Mandioca, Gratinado de Mandioca com Carne Moída e outros.