Caldo Verde de Legumes
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 2 porções
Ingredientes:
- 250 g de pepino comum
- Pimenta do reino a gosto
- 1 litro de caldo de legumes
- 250 g de abobrinha
- 250 g de agrião
- 100 ml de azeite
- 250 g de vagem
- 100 g de cebola
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada doure o alho e a cebola numa panela.
- Em seguida adicione o pepino, a abobrinha, a vagem e por último o agrião.
- Logo depois deixe os legumes amolecerem, acrescente 1 litro de caldo de legumes.
- Então deixe ferver por 30 minutos, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
- Por fim acerte o sal e sirva.