Caldo de Legume Verde

Ingredientes:

  • 250 g de pepino comum
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 250 g de abobrinha
  • 250 g de agrião
  • 250 g de vagem
  • 100 g de cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 ml de azeite
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Doure o alho e a cebola numa panela.
  2. Adicione o pepino, a abobrinha, a vagem e por último o agrião.
  3. Deixe os legumes amolecerem.
  4. Agregue 1 litro de caldo de legumes.
  5. Deixe ferver por 30 minutos.
  6. Depois de esfriar, um pouco, bata no liquidificador.
  7. Acerte o sal e sirva.
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