Ingredientes:

  • 2 copos de feijão cozido sem tempero e com caldo
  • 1 colher (sopa) de louro em pó
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 10 folhas de salsa picadas
  • 5 cebolinhas cortadas em rodelas pequenas
  • 1 linguiça frita
  • 5 fatias de bacon cortadas em cubinhos e fritas
  • Sal a gosto
  • 3 folhas de couve cortadas em tirinhas
  • 200 ml de água
  • 2 pães em formato de bola
  • Azeite
  • Orégano
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Pão italiano

Modo de fazer:

  1. Tire o miolo dos pães, corte em quadradinhos, tempere com sal, orégano e azeite.
  2. Leve ao forno até ficarem torradinhos e reserve.
  3. Em uma frigideira frite o bacon e a linguiça e reserve.
  4. No óleo liberado pelo bacon frite o alho e a cebola até ficarem dourados.
  5. Junte o feijão, a salsa, a cebolinha, a água e o louro em pó e deixe ferver por cerca de 3 a 4 minutos.
  6. Bata no liquidificador por 3 minutos e retorne ao fogo baixo.
  7. Acrescente a couve picada, os cubinhos de bacon e ferva até engrossar a gosto.
  8. Sirva o caldo dentro do pão italiano e polvilhe com o queijo ralado.
  9. Leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo e feche com a tampinha do pão.
  10. Sirva com os quadradinhos de pão torrados reservados e o molho de pimenta.
Publicidade