Caldo Cremoso de Mandioca

Ingredientes:

  • 500 g de mandioca
  • 1/2 litro de leite
  • 200 g de bacon
  • 200 g de linguiça calabresa
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho descascados e amassados
  • Cebolinha a gosto

Modo de fazer:

  1. Coloque a mandioca para cozinhar (depois de cozida bata no liquidificador com o leite).
  2. Pique as carnes (bacon, linguiça) e frite-as uma por vez.
  3. Acrescente as cebolas e o alho, frite-os junto com o bacon e a linguiça.
  4. Vire a mandioca batida, e deixe ferver. Acrescente a cebolinha e é só servir!
  5. Caso queira mais ralo, acrescente água do cozimento ou leite.

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