Brownie de Chocolate com Brigadeiro de Ninho

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

Brownie

• 150 g de manteiga
• 150 g de chocolate 70% cacau
• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de farinha de arroz ou de aveia
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 150 g de chocolate 70% cacau picado opcional

Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo de coco

Brigadeiro de leite Ninho

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de fazer:

Brownie

1. No micro-ondas derreta o chocolate com a manteiga, espere amornar, adicione os ovos e misture bem.
2. Acrescente a essência de baunilha, o cacau em pó e a farinha de arroz e, por último, o chocolate picado.
3. Unte uma forma com manteiga e cacau em pó.
4. Coloque a mistura e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.

Brigadeiro

1. Mexa tudo em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
2. Deixe esfriar em um prato.

Brigadeiro de leite Ninho

1. Mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
2. Deixe esfriar em um prato.

Montagem

1. Espere o brownie esfriar e corte-o em duas partes iguais.
2. Faça uma camada generosa com o brigadeiro de leite ninho e espalhe-o bem.
3. Faça o mesmo com o brigadeiro de chocolate.
4. Adicione a outra parte do brownie por cima e sirva!