A broa de milho com doce de leite é deliciosa e combina perfeitamente com um café pela manhã ou na hora do lanche.

Além disso a receita é super fácil de fazer e o resultado uma broa digna das melhores padarias.  E o melhor de tudo é que pode ser feita por você!

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Para isso basta seguir o passo a passo simples da receita logo abaixo que não tem erro!  E então, bora pra cozinha?!

Broa de Milho com Doce de Leite

Tempo de Preparo:  Até 1h40min
Serve:  Até 40 porções

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Ingredientes:

Broa⠀
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de erva-doce
  • 2 ½ xícaras (chá) de fubá
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
Doce de leite
  • 1 litro de leite
  • 500 g de açúcar
  • 1 cravo

Modo de fazer:

Doce de leite
  1. Em primeiro lugar coloque, em uma panela grande, o leite, o açúcar e o cravo.
  2. Em seguida misture tudo e leve ao fogo baixo – mexa de vez em quando, até engrossar e formar um doce pastoso.
  3. Assim que engrossar retire do fogo e reserve em uma travessa.
Broa
  1. Primeiramente coloque, no liquidificador, o leite, o milho, o óleo, o açúcar, o sal e a erva-doce.
  2. Em seguida bata até ficar uma substância homogênea e transfira para uma panela.
  3. Então leve ao fogo médio, mexa até ferver, adicione a farinha de trigo e o fubá de uma só vez.
  4. Você dever mexer bem até engrossar e soltar do fundo da panela, então, retire do fogo e reserve para amornar.
  5. Posteriormente junte os ovos, um a um, e mexa até formar uma massa homogênea.
  6. Então modele a massa em formato de bolinhas e coloque-as uma ao lado da outra em uma forma grande e untada.
  7. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
  8. Por fim retire do forno e sirva acompanhado pelo doce de leite.

 

 

Dica:  Se desejar confira uma versão salgada de broa de milho e inove em sabor durante a semana, confira: Broa de Milho Salgada. Bom apetite!

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