Bombom de Morango na Travessa

Ingredientes:

  • 500 g de morangos inteiros
  • 2 latas de leite condensado
  • 300 ml de leite
  • 300 g de chocolate branco
  • 200 g de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara de chocolate granulado branco

Modo de fazer:

  1. Adicione o leite condensado, o leite e a baunilha em uma panela.
  2. Peneire as gemas sobre a mistura.
  3. Acrescente o cacau em pó e o chocolate picado.
  4. Leve ao fogo baixo e cozinhe até obter um creme espesso.
  5. Deixe esfriar.
  6. Disponha os morangos em uma travessa.
  7. Cubra com o creme de chocolate,
  8. Leve à geladeira por 2 horas.
  9. Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria.
  10. Coloque a ganache sobre o creme de chocolate.
  11. Leve à geladeira por mais 2 horas.
  12. Cubra com granulado de chocolate branco e sirva.

 

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