Bombom de Morango na Travessa
Ingredientes:
- 500 g de morangos inteiros
- 2 latas de leite condensado
- 300 ml de leite
- 300 g de chocolate branco
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de chocolate granulado branco
Modo de fazer:
- Adicione o leite condensado, o leite e a baunilha em uma panela.
- Peneire as gemas sobre a mistura.
- Acrescente o cacau em pó e o chocolate picado.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe até obter um creme espesso.
- Deixe esfriar.
- Disponha os morangos em uma travessa.
- Cubra com o creme de chocolate,
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria.
- Coloque a ganache sobre o creme de chocolate.
- Leve à geladeira por mais 2 horas.
- Cubra com granulado de chocolate branco e sirva.