O bombocado é um tipo de guloseima clássica, super saborosa, fácil de preparar, fica pronta rapidinho e são ideais para acompanhar um cafezinho.
O doce tradicional tem por base ovos e açúcar, os demais ingredientes são para incrementar – por isso a receita é versátil e se pode usar coco ou queijo, por exemplo.
O bombocado de queijo é uma das versões e o sabor é extremamente saboroso, uma gordice pra lá de especial – adultos e crianças adoram!
Confira abaixo o passo a passo da receita e impressione a todos com esses bolinhos deliciosos! Bora pra cozinha?!
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 2 ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de água
- 100 g de queijo de minas ou branco ralado
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de fazer:
- Pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
- Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo.
- Mexa até que o açúcar se dissolva e depois não mexa mais.
- Cozinhe a calda até o ponto de fio e retire do fogo.
- Acrescente o queijo ralado e os ovos ligeiramente batidos.
- Adicione, aos poucos, a manteiga e a farinha.
- Mexa até formar uma massa líquida.
- Unte forminhas de empada e despeje a massa.
- Leve ao forno até dourar ligeiramente.
- Desenforme morno.
Dica:
- Podem ser armazenados em geladeira por até 4 dias – sempre em recipiente fechado.