A bomba de chocolate é um doce espetacular – tem massa crocante e aerada, um recheio cremoso de lamber os beiços e uma cobertura de chocolate que é impossível resistir!

A guloseima é um doce dos mais procurados em padarias e docerias de todo o país – seu sabor deixa qualquer pessoa com água na boca!

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Confira a receita – o sabor é apaixonante e, com certeza, vai conquistar o seu paladar! Deu vontade de comer?  Então, bora pra cozinha!

Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 1 xicaca (chá) de água
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
Recheio
  • ½ litro de leite
  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Cobertura
  • 500 g de chocolate ao leite

Modo de fazer:

Massa
  1. Leve ao fogo uma panela com a água e a margarina até levantar fervura.
  2. Coloque a farinha, lentamente, e mexa até soltar do fundo da panela.
  3. Transfira a massa para a batedeira, acrescente os ovos e deixe bater até que a mistura fique homogênea.
  4. Passe a massa para um saco de confeitar com bico Perle grosso.
  5. Faça as bombas em uma assadeira sem untar e leve para assar em forno pré-aquecido até ficar bem dourada e reserve.
Recheio
  1. Coloque todos os ingredientes no fogo e mexa até que solte da panela.
  2. Reserve, deixe esfriar, corte as bombas ao meio e recheie.
Cobertura
  1. Derreta o chocolate e passe sobre a bomba.
  2. Deixe esfriar e sirva.

 

 

Dica:  Acrescente chocolate em pó ao recheio ou recheie com doce de leite.

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