A bomba de chocolate é um doce espetacular – tem massa crocante e aerada, um recheio cremoso de lamber os beiços e uma cobertura de chocolate que é impossível resistir!
A guloseima é um doce dos mais procurados em padarias e docerias de todo o país – seu sabor deixa qualquer pessoa com água na boca!
Confira a receita – o sabor é apaixonante e, com certeza, vai conquistar o seu paladar! Deu vontade de comer? Então, bora pra cozinha!
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
Massa
- 1 xicaca (chá) de água
- 100 g de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
Recheio
- ½ litro de leite
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Cobertura
- 500 g de chocolate ao leite
Modo de fazer:
Massa
- Leve ao fogo uma panela com a água e a margarina até levantar fervura.
- Coloque a farinha, lentamente, e mexa até soltar do fundo da panela.
- Transfira a massa para a batedeira, acrescente os ovos e deixe bater até que a mistura fique homogênea.
- Passe a massa para um saco de confeitar com bico Perle grosso.
- Faça as bombas em uma assadeira sem untar e leve para assar em forno pré-aquecido até ficar bem dourada e reserve.
Recheio
- Coloque todos os ingredientes no fogo e mexa até que solte da panela.
- Reserve, deixe esfriar, corte as bombas ao meio e recheie.
Cobertura
- Derreta o chocolate e passe sobre a bomba.
- Deixe esfriar e sirva.
Dica: Acrescente chocolate em pó ao recheio ou recheie com doce de leite.