O bolo xadrez com brigadeiro é uma gordice fácil de fazer e tem sabor extremamente apaixonante!
A guloseima parece um bolo comum, mas quando cortado o bolo tem um visual belíssimo que lembra em muito um tabuleiro de xadrez.
É, sem sombra de dúvidas, uma sobremesa especial – com uma cobertura de brigadeiro e frutas vermelhas picadas, que agrada até aos mais exigentes paladares!
Então, sabe aquela ocasião especial em que você deseja fazer algo para surpreender? A receita é esta! E a ocasião? Pode ser agora mesmo! Bora pra cozinha?!
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 400 g de creme de leite
Massa
- 6 ovos
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 5 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara de chocolate em pó
- Frutas vermelhas picadas a gosto
Modo de fazer:
- Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
- Misture bem e deixe em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, mexa bem, acrescente o creme de leite e reserve.
- Em uma tigela, junte os ovos com o leite e a manteiga.
- Misture bem e adicione a farinha de trigo, aos poucos, mexa sempre para não empelotar.
- Adicione o açúcar e mexa novamente.
- Agregue o fermento e divida a massa em duas partes iguais – em uma das partes acrescente o chocolate em pó e misture bem.
- Unte e enfarinhe duas assadeiras iguais e coloque as massas em cada uma.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca 30 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
- Corte as duas massas ao meio no sentido longitudinal, apare as bordas e fatie em tiras iguais.
- Monte o bolo xadrez, intercalando tiras de bolo branco com as tiras de bolo de chocolate. Use o brigadeiro reservado para “colar” os pedaços.
- Cubra o bolo por inteiro usando o restante do brigadeiro.
- Finalize decorando com frutas vermelhas picadas ou a gosto e sirva a seguir.