O bolo xadrez com brigadeiro é uma gordice fácil de fazer e tem sabor extremamente apaixonante!

A guloseima parece um bolo comum, mas quando cortado o bolo tem um visual belíssimo que lembra em muito um tabuleiro de xadrez.

Publicidade

É, sem sombra de dúvidas, uma sobremesa especial – com uma cobertura de brigadeiro e frutas vermelhas picadas, que agrada até aos mais exigentes paladares!

Então, sabe aquela ocasião especial em que você deseja fazer algo para surpreender? A receita é esta! E a ocasião? Pode ser agora mesmo! Bora pra cozinha?!

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 8 porções

Publicidade

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 400 g de creme de leite
Massa
  • 6 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 5 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • Frutas vermelhas picadas a gosto

Modo de fazer:

  1. Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
  2. Misture bem e deixe em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo, mexa bem, acrescente o creme de leite e reserve.
  4. Em uma tigela, junte os ovos com o leite e a manteiga.
  5. Misture bem e adicione a farinha de trigo, aos poucos, mexa sempre para não empelotar.
  6. Adicione o açúcar e mexa novamente.
  7. Agregue o fermento e divida a massa em duas partes iguais – em uma das partes acrescente o chocolate em pó e misture bem.
  8. Unte e enfarinhe duas assadeiras iguais e coloque as massas em cada uma.
  9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca 30 minutos.
  10. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
  11. Corte as duas massas ao meio no sentido longitudinal, apare as bordas e fatie em tiras iguais.
  12. Monte o bolo xadrez, intercalando tiras de bolo branco com as tiras de bolo de chocolate. Use o brigadeiro reservado para “colar” os pedaços.
  13. Cubra o bolo por inteiro usando o restante do brigadeiro.
  14. Finalize decorando com frutas vermelhas picadas ou a gosto e sirva a seguir.

 

Publicidade