O bolo vulcão de tapioca é delicioso, fácil de fazer e uma guloseima sensacional! Isso porque o bolo vulcão parece um bolo comum, enquanto inteiro, mas quando cortado a cobertura jorra como se fosse a lava de um vulcão escorrendo.
Desse modo a beleza é de encantar os olhos e encher a boca d’água – dá uma vontade danada de comer de uma única vez! rsrsrs
Então, não perca mais tempo – aprenda como fazer e montar um bolo vulcão pronto a entrar em erupção aí em sua casa!
Faça agora mesmo e surpreenda a todos com esse bolo de recheio cremoso e doçura explosiva! Bora pra cozinha?!
Bolo Vulcão de Tapioca
Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
Bolo
- 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
- 5 ½ xícaras (chá) de leite
- ¾ de xícara (chá) de manteiga amolecida
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
Cobertura
- 1 ½ lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite
Modo de fazer:
Bolo
- Antes de mais nada coloque a tapioca em uma tigela, regue e misture com 3 xícaras (chá) de leite aquecido.
- Então reserve para descansar por cerca de 1 hora.
- Posteriormente despeje no liquidificador e bata junto com o restante do leite, a manteiga, o açúcar, os ovos e o coco.
- Logo depois transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com o auxílio de uma colher.
- Em seguida despeje em uma forma de furo central com 30 cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, pré-aquecido – 180 graus, até dourar.
- Por fim deixe esfriar e desenforme.
Cobertura
- Primeiramente coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó em uma panela e leve ao fogo médio – 180 graus, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Em seguida misture o creme de leite e deixe esfriar.
- Então cubra o bolo com 1/3 da cobertura e coloque o restante dentro do buraco (no centro do bolo) e sirva em seguida.