O bolo vulcão de tapioca é delicioso, fácil de fazer e uma guloseima sensacional! Isso porque o bolo vulcão parece um bolo comum, enquanto inteiro, mas quando cortado a cobertura jorra como se fosse a lava de um vulcão escorrendo.

Desse modo a beleza é de encantar os olhos e encher a boca d’água – dá uma vontade danada de comer de uma única vez! rsrsrs

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Então, não perca mais tempo – aprenda como fazer e montar um bolo vulcão pronto a entrar em erupção aí em sua casa!

Faça agora mesmo e surpreenda a todos com esse bolo de recheio cremoso e doçura explosiva! Bora pra cozinha?!

Bolo Vulcão de Tapioca

Tempo de Preparo:  Até 1h30min
Serve:  Até 12 porções

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Ingredientes:

Bolo
  • 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
  • 5 ½ xícaras (chá) de leite
  • ¾ de xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
Cobertura

Modo de fazer:

Bolo
  1. Antes de mais nada coloque a tapioca em uma tigela, regue e misture com 3 xícaras (chá) de leite aquecido.
  2. Então reserve para descansar por cerca de 1 hora.
  3. Posteriormente despeje no liquidificador e bata junto com o restante do leite, a manteiga, o açúcar, os ovos e o coco.
  4. Logo depois transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com o auxílio de uma colher.
  5. Em seguida despeje em uma forma de furo central com 30 cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, pré-aquecido – 180 graus, até dourar.
  6. Por fim deixe esfriar e desenforme.
Cobertura
  1. Primeiramente coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó em uma panela e leve ao fogo médio – 180 graus, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
  2. Em seguida misture o creme de leite e deixe esfriar.
  3. Então cubra o bolo com 1/3 da cobertura e coloque o restante dentro do buraco (no centro do bolo) e sirva em seguida.
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