Ingredientes:

Massa
  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico
Cobertura
  • 300 g de creme de leite fresco
  • 200 g de doce de leite cremoso
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de fazer:

  1. Com a ajuda de um fouet, bata os ovos com o açúcar, o óleo e o leite.
  2. Acrescente, mexendo sempre, a farinha de trigo peneirada, a canela em pó e o fermento.
  3. Coloque em uma forma com furo central, untada, enfarinhada e levemente polvilhada com canela.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
  5. Desenforme e reserve.
Cobertura
  1. Em uma tigela, coloque o creme de leite e o doce de leite.
  2. Na batedeira, bata até formar um creme cremoso, tipo chantilly.
  3. Em outra tigela, misture o açúcar de confeiteiro com a canela em pó e reserve.
  4. Cubra o bolo, já frio, com a mistura de creme de leite e doce de leite.
  5. Polvilhe com a mistura de canela e açúcar.
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