Ingredientes:

Massa
  • 3 claras de ovos
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
  • 2 xícaras de chá de manteiga gelada
  • 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/3 xícara de chá de leite em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Chocolate branco para decorar

Modo de fazer:

Massa
  1. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
  2. Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
  3. Em outra tigela, da batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar uma farofa.
  4. Adicione as gemas, uma a uma, e continue a bater até formar um creme bem claro.
  5. Na sequência acrescente o leite e a farinha, alternando os ingredientes.
  6. Junte a essência de baunilha e o fermento e pó.
  7. Incorpore muito delicadamente as claras batidas em neve.
  8. Coloque a mistura do bolo na forma previamente untada.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Cobertura
  1. Na batedeira coloque a manteiga gelada e o açúcar de confeiteiro e bata por uns 4 minutos.
  2. Acrescente o leite condensado, o leite em pó e, por último, o creme de leite.
  3. Reserve.
  4. Espere o bolo esfriar completamente.
  5. Desenforme e coloque a cobertura até cobrir o bolo por completo, preenchendo todo o centro.
  6. Polvilhe leite em pó.

 

 

 

 

 

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