O bolo trufa de chocolate é uma sobremesa ideal para degustar em diversas ocasiões e, pois o sabor agrada a diversos paladares.

Afinal quem é que não gosta de chocolate? Além disso é uma receita fácil de fazer, de sucesso absoluto e deixa todo mundo com água na boca!

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Portanto não perca tempo, faça já e surpreenda! E então, bora pra cozinha?!

Bolo Trufa de Chocolate

Tempo de Preparo:  Até 1h30min
Serve:  Até 16 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de leite líquido Ninho Integral quente
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e Cobertura
  • 1 tablete de cobertura chocolate com leite
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • Chocolate em pó para polvilhar

Modo de fazer:

Massa
  1. antes de mais nada, na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
  2. Em seguida diminua a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, o leite Ninho.
  3. Então desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó até ficar homogêneo.
  4. Posteriormente transfira para uma forma redonda, de 24 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo.
  5. Logo depois leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
  6. Por fim retire do forno, corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.
Recheio e Cobertura
  1. Primeiramente faça raspas de chocolate com 100 g da cobertura de chocolate com leite e reserve.
  2. Em seguida pique o restante do chocolate e aqueça em banho-maria.
  3. Logo depois junte a manteiga e o creme de leite e misture até formar uma massa homogênea.
  4. Então adicione 2 colheres (sopa) do conhaque, retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
  1. Em um prato coloque metade do bolo, umedeça com o conhaque restante misturado com 1 colher (sopa) de água.
  2. Em seguida espalhe o recheio de trufa de chocolate, decore com as raspas de chocolate reservadas e finalize com o chocolate em pó.

 

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