Ingredientes:

Massa
  • 2 ovos – claras em neve
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • Suco de 2 limões
  • Raspas de casca limão
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
Cobertura
  • 2/3 da lata de leite condensado
  • Raspas da casca de 1 limão
  • Suco de ½ limão

Modo de fazer:

Massa
  1. Bata as gemas com o açúcar e a margarina.
  2. Junte o suco e raspas limão.
  3. Adicione o creme de leite e farinha, aos poucos;
  4. Misture, delicadamente, as claras em neve e o fermento
  5. Espalhe a massa em uma assadeira retangular média já untada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180 graus, por cerca de menos 40 minutos.
  7. Retire do forno e desenforme.
Cobertura
  1. Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
  2. Coloque a cobertura sobre o bolo e salpique raspas de limão.
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