O bolo salgado de festas é sucesso absoluto em qualquer evento e festinhas em geral.
Isso porque é feito com pão de forma e recebe decorações diversas, uma mais bonita que a outra.
Dessa forma é um atrativo para os olhos e deixa todo mundo com água na boca!
Quer arrasar? Então bora pra cozinha!
Bolo Salgado de Festas
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 16 porções
Ingredientes:
- 1 ½ pão de forma
- 2 peitos de frango
- 1 vidro de maionese
- 1,2 kg de batatas
- 4 cenouras médias
- 2 colheres de aveia a gosto
- ½ cebola
- Alho a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 chuchu cozido – para as folhas da decoração
- Batata palha
- Salgadinho Sticks para decoração
Modo de fazer:
- Antes de mais nada retire as bordas do pão e reserve e cubra o pão para não ressecar.
- Em seguida cozinhe as batatas com pouco sal, depois amasse-as muito bem e separe umas 300 gramas para fazer as rosas.
- Então misture uma colher de sopa de maionese e um pouquinho de sal a gosto e reserve.
- Logo depois bata as cenouras no liquidificador e tempere-as também seu gosto com sal.
- Após bater as cenouras no liquidificador acrescente 2 colheres de sopa de maionese e 150 g de batatas já cozidas e a aveia, reserve.
- Em seguida misture o restante da maionese nas batatas.
- Logo depois cozinhe o frango sem sal, desfie-o e refogue com o alho e o sal, acrescente cheiro verde, tomate, milho a gosto.
- Por fim deixe esfriar e acrescente um pouco da batata com a maionese e misture. Depois de tudo preparado, monte o bolo.
Montagem
- Antes de mais nada em um refratário, coloque o pão de forma, passe o purê de cenoura e sobre o purê o frango.
- Em seguida faça outra camada com pão de forma e repita tudo novamente até terminar a última camada com o pão.
- Logo depois passe o purê de batatas para fazer a cobertura.
- Para dar um bom acabamento ao bolo, coloque um pouco de purê de batata no saco de confeitar com bico pitanga, e faça as bordas do bolo.
- Por fim coloque batata palha sobre o bolo e nas laterais a seu gosto.
Para as rosas
- Pegue os 300 g de purê de batata que estavam reservados, coloque um pouco de corante, na cor que desejar, misture e coloque no saco de confeitar com o bico pétala reto e faça as rosas.
- Para as folhas, cozinhe um chuchu, corte em fatias finas e use um cortador em formato de folha. Se não tiver o cortador, utilize uma faca mesmo ou use hortelã.