Ingredientes:

Massa

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sobremesa) cheia de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) cheia de fermento em pó
  • Trigo (aproximadamente 2 xícaras)
  • Orégano (a gosto)

Molho

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  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de trigo
  • 1 caixa de creme de leite
  • Bacon (a gosto)
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher de margarina

Recheio

  • Presunto (5 ou 6 fatias)
  • Mozarela (5 ou 6 fatias)

Modo de fazer:

Massa

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Misture o açúcar, o sal, a margarina e as gemas e bata bem.
  3. Adicione o orégano.
  4. Aos poucos, adicione alternando entre o leite e o trigo.
  5. Misture o fermento e o orégano com as claras e despeje sobre a massa.
  6. Coloque em uma assadeira e leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
  7. A massa não vai ficar dourada, você percebe que ela está pronta quando perder todo o brilho e, provavelmente, ela vai soltar levemente das bordas da assadeira.
  8. Espete um palito ou a ponta de uma faca, se sair limpo está pronto.
  9. Espere esfriar um pouco, retire da assadeira e divida-a ao meio na horizontal como se faz para rechear um bolo.

Molho

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  1. Misture o leite com o trigo e reserve.
  2. Aqueça a margarina em uma panela.
  3. Adicione o bacon e deixe-o fritar.
  4. Adicione a cebola e mexa até que ela amoleça.
  5. Adicione o leite com o trigo e mexa sempre.
  6. Quando estiver consistente como um mingau, adicione o creme de leite.
  7. Mexa até esquentar (não deixe ferver).

Montagem

  1. Após abrir a massa, despeje e espalhe o molho sobre uma das partes.
  2. Espalhe as fatias de presunto e depois as de mozarela.
  3. Sobreponha a outra parte da massa e leve ao forno para aquecer e derreter a mossarela.

 

Dica: Substitua o molho branco por qualquer outro de sua preferência.

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