O bolo salgado de frango com purê de batata é uma receitinha deliciosa e perfeita para quando dá aquela vontade de comer algo saboroso!

O bolo salgado é a melhor opção, pois além de fácil de fazer vai bem em qualquer mesa ou ocasião.

Por isso não perca a chance de saborear essa delícia! Faça agora mesmo e surpreenda a todos! E então bora pra cozinha?!

Bolo Salgado de Frango com Purê de Batata

Tempo de Preparo:  Até 1h10min
Serve:  Até 16 porções

Ingredientes:

Recheio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 4 colheres (sopa) de azeite⠀
  • 1 cebola picada⠀
  • 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado⠀
  • 1 tomate picado⠀
  • 1 lata de milho verde escorrido⠀
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto⠀
  • 1 cenoura ralada⠀
Purê⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Montagem
  • 1 pacote de pão de forma sem casca
  • 1 xícara (chá) de creme de leite⠀
  • Batata palha, azeitonas e tomates-cerejas para decorar⠀

Modo de fazer:

Purê
  1. Antes de mais nada leve ao fogo médio uma panela com a manteiga.
  2. Em seguida junte a batata, o creme de leite, o sal.
  3. Então cozinhe, mexendo, até ficar homogêneo e reserve. ⠀
Recheio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  1. Em primeiro lugar aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até murchar.
  2. Logo depois acrescente o frango, o tomate e refogue por cerca de 3 minutos.
  3. Em seguida coloque o milho, a cenoura, o sal, o cheiro-verde e refogue por mais 5 minutos.
  4. Então desligue o fogo e deixe esfriar. ⠀⠀
Montagem
  1. Primeiramente, em uma forma de bolo inglês forrada com papel-alumínio, faça uma camada de pão de forma.
  2. Em seguida umedeça com um pouco de creme de leite, faça uma camada de purê de batata e uma de refogado de frango.
  3. Então repita o processo terminando com uma camada de pão, mas reserve parte do purê para cobrir a torta.
  4. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. ⠀
  5. Posteriormente retire a torta da geladeira e desenforme sobre uma travessa.
  6. Cubra a torta com o purê restante – alisando com uma espátula.
  7. Por fim decore com a batata palha, as azeitonas e os tomates-cerejas antes de servir.