Bolo Queijadinha com Calda

Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • 4 ovos
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Calda:

  • 6 colheres de sopa de água
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:

  1. Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada.
  2. Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar.
  3. Reserve.
  4. Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada.
  5. Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
  6. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
  7. Sirva gelado.

 

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