Bolo Queijadinha com Calda

Bolo Queijadinha com Calda Caramelizada

O bolo queijadinha com calda é uma sobremesa pra lá de especial – é delicioso, todo mundo adora!

A receita é uma variação do tradicional doce queijadinha – de origem portuguesa cujo resultado é um bolo fofinho e simplesmente irresistível!

Publicidade

A textura fica muito parecida com a de uma cocada – fofa e úmida e um com um leve toque de queijo.

Não dá para resistir, a guloseima atravessou séculos e hoje existem inúmeras variações da receita – com coco, com queijo, milho, etc.

Segundo a história, na época, um escravo foi o responsável por substituir o queijo por coco por ser uma fruta muito encontrada na região.

Publicidade

A receita é repleta de sabor – uma paixão à primeira mordida, não tem como não se apaixonar!

O bolo é sucesso absoluto em qualquer mesa e em qualquer ocasião – desde um simples lanche a eventos diversos.

Dá água na boca só em pensar! Que tal preparar agora e surpreender a todos? Bora pra cozinha?!

Bolo Queijadinha com Calda

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 10 porções

Ingredientes:

Bolo
  • 500 ml de leite
  • 4 ovos
  • 2 ½ xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento
Calda
  • ½ xícara de água
  • 1 xícara de açúcar

Modo de fazer:

Calda
  1. Coloque os ingredientes da calda em uma forma, leve ao fogo até caramelizar e reserve.
Bolo
  1. Coloque no liquidificador o leite e os ovos e bata por cerca de dois minutinhos.
  2. Em seguida acrescente, mexendo sempre – o açúcar, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o coco ralado.
  3. Bata até ficar uma mistura homogênea – cerca de 4 minutinhos e adicione o fermento por último e misture.
  4. Despeje a mistura na forma reservada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
  5. Desligue o fogo, reserve para esfriar e desenforme.

 

Publicidade

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.