Bolo-pudim

Que tal combinar bolo e pudim – duas sobremesas super apreciadas e apaixonantes?!

O bolo pudim conta com duas versões – uma camada de bolo e outra de pudim e o resultado é um doce deliciosamente cremoso que arranca suspiros de prazer à primeira mordida!

É uma opção versátil e o melhor é que você pode usar uma grande quantidade de ingredientes para compor o seu sabor favorito como chocolate, doce de leite, cenoura, café, enfim…

Se você quer experimentar esta delícia, mas está em dúvida de qual sabor escolher, confira a receita abaixo de bolo pudim que o Saúde Vida Total trouxe para você!

Esta receita tem um sabor incrível – mescla bolo de chocolate com pudim de leite condensado!  E o resultado é tão surpreendente que agrada a todos!  Que tal fazer aí em sua casa e se apaixonar pelo sabor?

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

Bolo

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • 150 g  manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • ¾ de xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícara de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de maisena

Caramelo

  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

Caramelo

  1. Coloque o açúcar em uma forma de buraco central de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
  2. Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma.
  3. Deixe esfriar e reserve.

Bolo

  1. Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga e bata.
  2. Acrescente o resto dos ingredientes do bolo – menos o fermento.
  3. Volte a bater até formar um creme homogêneo.
  4. Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher.
  5. Coloque a massa na forma caramelada e reserve.

Pudim

  1. No liquidificador bata todos os ingredientes do pudim por cerca de 2 minutos.
  2. Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-Maria, por cerca de 1 hora.
  3. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

 

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