Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
Massa
- 500 gramas de açúcar mascavo
- 400 ml de água
- 500 gramas de farinha de trigo
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 1 colher (café) cravo em pó
- 1 colher (café) canela em pó
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara (chá) de mel
Recheio
- 1 quilo de doce de leite
Modo de fazer:
- Leve ao fogo uma panela com o açúcar mascavo e a água e aqueça até derreter.
- Deixe esfriar e acrescente a farinha de trigo, as gemas, o cravo, a canela o chocolate e o mel.
- Dissolva o bicarbonato em uma xícara de leite e acrescente “a mistura.
- Por último bata as claras em neve e agregue aos poucos à massa.
- Leve ao forno pré-aquecido – 180 graus, por cerca de 45 minutos para assar em uma forma forrada com papel manteiga – sem untar as laterais.
- Quando esfriar fatie em camadas, recheie e decore com doce de leite.