O bolo invertido de banana com canela é uma guloseima super saborosa – além de espalhar um aroma perfumado de canela por toda a casa!
O bolo invertido é uma receita super antiga, mas tem se destacado atualmente no universo gastronômico.
E você, sabe o que é um ‘bolo invertido’? Não?! Então, continue lendo abaixo.
É aquele bolo que é feito em três etapas – primeiro se coloca o caramelo, na forma, em seguida a fruta escolhida e por último a massa.
E na hora de desenformar tudo se inverte e o bolo ganha uma aparência bonita e atrativa – tudo muito simples assim! E o melhor é que você pode usar a fruta que desejar! Não é demais?!
E não podemos deixar de falar sobre os benefícios da banana para a saúde! Se você é do tipo que gosta de estar antenado sobre os benefícios dos alimentos, clica aqui e saiba mais.
Agora que você já sabe, que tal fazer esse delicioso bolo invertido de banana com canela?! É uma receita rápida, fácil e de sucesso absoluto! Bora pra cozinha?!
Bolo Invertido de Banana com Canela
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 16 porções
Ingredientes:
- 4 xícaras de açúcar
- 5 bananas nanicas
- Canela em pó
- 4 claras
- 1 xícara de manteiga em textura de pomada
- 4 gemas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 360 ml de leite morno
Modo de fazer:
- Antes de tudo pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
- Em seguida caramelize uma forma redonda, de 30 X 22 cm, com 2 xícaras de açúcar.
- Logo depois fatie cada banana, em 3 fatias, no sentido horizontal e coloque-as sobre o caramelo na forma e salpique a canela.
- Então bata as claras em neve e reserve.
- Posteriormente bata as gemas junto com o restante do açúcar até que a mistura dobre de tamanho e fique uma massa esbranquiçada.
- Logo após acrescente a manteiga em pomada.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento juntos e reserve.
- Enquanto isso amorne o leite.
- Então acrescente a mistura de farinha e fermento à massa, alternando com o leite em três partes.
- Delicadamente incorpore as claras em neve.
- Coloque a massa sobre as bananas e leve ao forno, até que esteja assado – cerca de 1 hora.
- Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.