Bolo Invertido de Banana com Canela

Bolo Invertido de Banana com Canela

O bolo invertido de banana com canela é uma guloseima super saborosa – além de espalhar um aroma perfumado de canela por toda a casa!

O bolo invertido é uma receita super antiga, mas tem se destacado atualmente no universo gastronômico.
E você, sabe o que é um ‘bolo invertido’? Não?! Então, continue lendo abaixo.

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É aquele bolo que é feito em três etapas – primeiro se coloca o caramelo, na forma, em seguida a fruta escolhida e por último a massa.

E na hora de desenformar tudo se inverte e o bolo ganha uma aparência bonita e atrativa – tudo muito simples assim! E o melhor é que você pode usar a fruta que desejar! Não é demais?!

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E não podemos deixar de falar sobre os benefícios da banana para a saúde!  Se você é do tipo que gosta de estar antenado sobre os benefícios dos alimentos, clica aqui e saiba mais.

Agora que você já sabe, que tal fazer esse delicioso bolo invertido de banana com canela?! É uma receita rápida, fácil e de sucesso absoluto! Bora pra cozinha?!

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 16 porções

Ingredientes:

  • 4 xícaras de açúcar
  • 5 bananas nanicas
  • Canela em pó
  • 4 claras
  • 1 xícara de manteiga em textura de pomada
  • 4 gemas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 360 ml de leite morno

Modo de fazer:

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
  2. Caramelize uma forma redonda, de 30 X 22 cm, com 2 xícaras de açúcar.
  3. Fatie cada banana, em 3 fatias, no sentido horizontal e coloque-as sobre o caramelo na forma e salpique a canela.
  4. Bata as claras em neve e reserve.
  5. Bata as gemas junto com o restante do açúcar até que a mistura dobre de tamanho e fique uma massa esbranquiçada.
  6. Acrescente a manteiga em pomada.
  7. Peneire a farinha de trigo e o fermento juntos e reserve.
  8. Amorne o leite.
  9. Acrescente a mistura de farinha e fermento à massa, alternando com o leite em três partes.
  10. Delicadamente incorpore as claras em neve.
  11. Coloque a massa sobre as bananas e leve ao forno, até que esteja assado – cerca de 1 hora.
  12. Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
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