Bolo Gelado de Coco

Ingredientes:

Bolo

  • Massa pronta de bolo de coco

Recheio

  • 1 litro de leite
  • 3 gemas (reserve as claras)
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de amido de milho
  • 100g de coco ralado

Cobertura

  • 3 claras em neve
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar

Modo de fazer:

  1. Faça o bolo de acordo com as indicações da embalagem e reserve.
  2. Coloque em uma panela, o leite, as gemas, o leite moça e a maisena.
  3. Faça um mingau, apague o fogo e acrescente a metade do coco ralado.

Cobertura

  1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e ocreme de leite.

Montagem

  1. Esfarele o bolo e divida em duas partes.
  2. Pegue a metade e espalhe num pirex grande;
  3. Pressione com uma colher e cubra com a metade do recheio.
  4. Coloque em cima do recheio o restante do bolo.
  5. Termine com o recheio.
  6. Por cima do recheio coloque a cobertura.
  7. Finalize salpicando o restante do coco ralado.
  8. Leve a geladeira por 3 horas.

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.