O bolo gelado de coco é uma guloseima clássica, fácil de fazer, deliciosa e que nunca sai de moda.

Isso porque é uma gordice que agrada aos mais exigentes paladares, sem contar com a facilidade de preparo.

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Dessa forma o bolo agrada a ‘gregos e troianos’ e faz sucesso absoluto em qualquer mesa ou ocasião.

Por isso é uma ótima pedida para degustar na hora do lanche, da sobremesa ou do café da manhã.

Então aproveita e faça agora mesmo e deixe todo mundo com água na boca! E então, bora pra cozinha?!

Bolo Gelado de Coco

Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Bolo
  • Massa pronta de bolo de coco
Recheio
Cobertura
  • 3 claras em neve
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

Bolo
  1. Antes de mais nada faça o bolo de acordo com as indicações da embalagem e reserve.
Recheio
  1. Em primeiro lugar coloque em uma panela, o leite, as gemas, o leite condensado e a maisena.
  2. Em seguida leve ao fogo e faça um mingau.
  3. Então apague o fogo, acrescente a metade do coco ralado e reserve.
Cobertura
  1. Primeiramente bata as claras em neve.
  2. Em seguida acrescente o açúcar e o creme de leite.
  3. Misture tudo muito bem e reserve.
Montagem
  1. Esfarele o bolo e divida a quantidade esfarelada em duas partes iguais.
  2. Logo depois pegue uma das metades e espalhe sobre um pirex grande.
  3. Então pressione com uma colher e cubra com a metade do recheio.
  4. Em seguida disponha outra metade restante do bolo em cima do recheio.
  5. Posteriormente adicione o restante do recheio e acrescente a cobertura sobre o recheio.
  6. Então salpicando o restante do coco ralado.
  7. Por fim leve à geladeira por cerca de 3 horas para gelar.

 

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