O bolo gelado de coco de liquidificador é uma sobremesa clássica, deliciosa e que nunca sai de moda – está sempre presente nas mesas das famílias brasileiras!

É um bolo fácil de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar e fica pronto rapidinho – cerca de 40 minutinhos, dependendo do forno.

Publicidade

É uma guloseima geladinha e ideal para dias mais quentes, porém eu adoro comer em qualquer estação do ano!

E você? Não perca mais tempo, aproveite e faça já o seu!

Tempo de Preparo: Até 40 minutos
Serve:  Até 20 porções

Publicidade

Ingredientes:

Bolo
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de fazer:

Bolo
  1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga e o coco.
  2.  Bata até ficar bem homogêneo e reserve.
  3. Em um bowl adicione a farinha de trigo e o açúcar.
  4. Despeje a massa batida, misture delicadamente e acrescente o fermento
  5. Transfira para uma forma retangular untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar, cerca de 40 minutos.
Calda
  1. Coloque em um bowl o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
  2. Misture tudo – não precisa levar ao fogo.
  3. Coloque sobre o bolo, ainda quente, e finalize polvilhando coco.
  4. Leve para gelar e bom Apetite!

 

Publicidade