O bolo frapê é delicioso, muito apreciado e, por isso, sucesso absoluto devido ao sabor e as duas cores mescladas.

A receita é super versátil, mas na maioria das vezes os sabores preferidos são a combinação de chocolate com coco.

No entanto, existem diversas receitinhas com outras combinações e uma mais saborosa que a outra!

Portanto se você já deu água na boca só de imaginar, não precisa! Basta seguir o passo a passo da receita abaixo, fazer e se deliciar!

Bolo Frapê

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

  • ½  pacote coco seco queimado ralado
  • ¼ de xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • ¾ de xícara (chá) manteiga sem sal
  • 5 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 5 claras batidas em neve
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Manteiga sem sal para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada pré-aqueça o forno em temperatura média – 180  graus.
  2. Em seguida unte e enfarinhe uma forma para bolo inglês média (10,5 x 27 cm) e reserve.
  3. Logo depois hidrate o coco com a água fervente em uma tigela e reserve.
  4. Então coloque o açúcar refinado junto com a manteiga e as gemas na batedeira e bata até obter um creme fofo e leve.
  5. Em seguida junte alternadamente a farinha peneirada com o fermento, o leite e, por último, incorpore delicadamente as claras em neve – misture sem bater.
  6. Posteriormente separe 1/3 da massa, misture o chocolate em pó e reserve.
  7. Logo depois, na massa restante, adicione o coco ralado hidratado reservado.
  8. Em seguida coloque a massa de coco, na forma reservada e, por cima, espalhe a massa de chocolate.
  9. Então leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
  10. Por fim desenforme ainda morno, espere esfriar e sirva em seguida